Bruschetta con pomodori

Zutaten für 4 Portionen

• 4 Fleischtomaten

• 1 Knoblauchzehe

• ½ Bund Basilikum

• Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)

• 4 kleine Scheiben Bauernbrot
• 4 TL Olivenöl 


Zubereitung

Die Tomaten überbrühen, häuten, quer halbieren und Flüssigkeit und Kerne herausdrücken. Die Tomatenhälften würfeln. Den gehackten Knoblauch und Basilikum zu den Tomaten geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Brotscheiben rösten und die Tomaten darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln.

Nährwertangaben pro Portion


213 kcal / 897 kJ
Eiweiß 4,6 g 

Fett 10,9 g 


davon: 

einfach ungesättigte Fettsäuren 7,3 g 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,3 g 

gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 24 g 

Ballaststoffe 3 g 

BE 2,5