Hähnchenbrustfilet an Gemüse

Zutaten für 2 Portionen

• 600 g Gemüse (gemischt)

• 1 TL Butter
• etwas Wasser
• 1 TL GEMÜSE BOUILLON
• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 EL Olivenöl

• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss (gerieben)
• Paprika

Zubereitung

Das Gemüse im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze mit wenig Wasser, der Butter und GEMÜSE BOUILLON dünsten.

Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne in dem erhitzen Öl von beiden Seiten knusprig braun braten, anschließend mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika würzen.

Nährwertangaben pro Portion


347 kcal / 1.456 kJ
Eiweiß 44,6 g
Fett 10,9 g

davon: 

gesättigte Fettsäuren 2,4 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 6,2 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 16,8 g
Ballaststoffe 11,3 g
BE 1,5