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Rezepte

Zitronensorbet

 Zitronensorbet

 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 große Zitronen (unbehandelt)
  • 300 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 2 EL Vanillezucker

 

Zubereitung

Die Zitronen halbieren. Das Fruchtfleisch entfernen, ohne dabei die Schale kaputt zu machen. Den Saft der Zitronen auffangen, mit dem Joghurt und Vanillezucker verrühren und für ca. 4-6 Stunden ins Gefrierfach stellen. Während das Sorbet im Gefrierfach steht, regelmäßig umrühren (jede Stunde 1-2 mal). Wenn das Sorbet fest ist, in die Zitronenhälften füllen und sofort servieren.

 

Nährwertangaben pro Portion

kcal 119 kcal / 501 kJ 
Eiweiß 3,7 g
Kohlenhydrate 15,4 g
Ballaststoffe 1,9 g
Fett 2,1 g